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受奥组会服务部的委托,中国农科委北京市农林科学院蔬菜研究中心联合北京市农业局蔬菜管理处,组织蔬菜品种选育栽培植保与采购流通等多学科专家,在**考察前两届奥运会蔬菜供应的经验,并调查了多个蔬菜饮食结构的基础上,引进技术在国内种植
芽球玉兰。
芽球玉兰的生长过程比较奇特。正常情况下,植物生长需要光合作用,大多是在阳光下种植,对光照要求很高。而
芽球玉兰的生长过程却不能见光,可以说是非常卑微了……芽球玉兰定要在暗室里才能种出来,因为它不是从种子或是苗长成的,而是从根上发出的芽球,原理类似种蒜黄。
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欧
菊苣味苦、性凉,具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿等功效。
欧菊苣根在国外经常被磨粉代咖啡饮用,在我国,*多人将其炒制成欧菊苣根茶泡水喝,用来养护肝脏、修复肝损伤是很不错的。
研究表明,欧菊苣根对肝脏细胞有明显的保护作用,特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显,能加速磷脂合成的胆碱存在,从而加速细胞修复速度。
此外,其对四氯化碳导致的肝损伤具有**作用。对四氯化碳具有抗肝纤维化的作用。
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需要在-摄氏度之间的保鲜库内保存,特别要注意避光,尤其在运输过程中要严格控制,否则在阳光下小时,出于本能,蔬菜就会发生光合作用,从金黄色变成绿色。另外,要避免挤压磕碰,新鲜的芽球玉兰非常娇嫩,用手轻轻碰都会留下“伤痕”。“目前我们%的产品出售给客户,%的产品远销到台湾,除了蔬菜,我们还开发了芽球玉兰馅水饺,未来我们将继续寻找新的销售渠道,让*多人认识这个新的蔬菜品种,了解它的营养价值。
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营养上:打个比方菊苣养猪,就像人类吃蔬菜一个道理,它可以青饲、晒成干草打成草粉,就和平时喂养的草糠一样,也可以做成颗粒饲料,和其它饲草等一个青贮拌饲料喂猪。菊苣在营养上是毋庸置疑的,价值非常的高,粗蛋白含量都在22%左右,同时还富含多种维生素、矿物质元素等,以及抗病物质、生长因子,能够快速促进生长,好吃又比较有营养,能预防多种疾病。茎叶中具有止泻因子,所以,吃多也不会拉稀,对于兔子等禽畜拉稀后吃上两天的菊苣反而会自愈,这个是菊苣一比其它牧草特有的优势。很多还可以饲喂育肥羊和高产奶牛,饲用价值高。
在培育过程中,将细根短根分类装进生产盘,盘大约平方米,菜产量公斤左右。这些生产盘装好之后摞起来,摞到米高,之后开始上水,再调到适合的温度。刘秀军强调,生产车间内温差不能超过度,因为芽球玉兰刚开始是散着长,慢慢才包起来,如果温度不,就无法包球,会直张开。水就是普通自来水,我们吃的水是偏碱水,菜生长需要偏酸水,所以需要调下水的酸碱度,这样蔬菜就长得很好了。
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”刘秀军表示,年企业年生产量达到吨,今年预计产量将达吨。此外,些深加工产品还有待开发,如用根泡茶泡酒等技术还在研发中。“责任征程志存高远,佳垚人定会不负众望把芽球玉兰送到普通百姓的餐桌上。”刘秀军信心满满地说。大田种植冷库保存无土栽培……芽球玉兰真正地实现了农业工厂化生产,其次培育不仅突破了空间的限制,也突破了季节及自然条件的约束,通过科技手段,打造了个稳定的生长环境,让我们年季都可以吃上新鲜的芽球玉兰,而且芽球玉兰在整个生长培育过程零污染,数量可控,这对于依靠天地自然的农业来讲,已经有了很大进步。
提高机体免疫力目前,从菊苣中提取的菊粉已被国外开发成功能性食品。功能性食品的目的是要维持机体良好健康状况和降低疾病的危险性,其有效的途径之是通过益生源益生菌调节胃肠道活动。其中,益生菌是通过膳食供给的活的微生物,它们能通过影响肠道而对宿主产生有益的作用,常用的菌株主要是双歧杆菌和乳酸杆菌。目前,常用作益生源的食品成分是菊粉。菊粉可以作为厌氧菌尤其是双歧杆菌生长和增殖的底物,刺激双歧杆菌生长。
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有的品种叶片具有红色条斑或斑点。红叶金玉兰在温度较低时叶片呈红葡萄酒色或紫红色,色彩艳丽,在沙拉中作配色用。散叶金玉兰散叶金玉兰根据用途可分为饲料菊苣和经软化栽培后能食用的软化金玉兰,也可根据叶形分为宽叶形和狭叶锯齿金玉兰等。软化金玉兰其栽培过程分为两个阶段:是种根田间培育阶段,是种根在黑暗条件下软化培育出芽球阶段。根据软化后叶片颜色的不同可分为乳白色或乳黄色和红色两大类型。