淮南玉兰菜厂家价格
菊粉能选择性地刺激双歧杆菌的生长,使潜在病原菌如大肠杆菌和梭状芽抱杆菌维持在较低水平,从而调节人体机能及免疫反应。
菊苣能促进胃肠道对脂质的排泄,增加粪便中双歧杆菌的数量,同时,提高人体的抗病能力和免疫力;且由于其具有水溶性膳食纤维之功能,可作为流变及组织改良剂水分保持剂等广泛应用于低热量饮料低脂或非脂涂抹食品酸乳冰淇淋巧克力等食品。抗过敏抗菌抗病原微生物和定的作用
菊苣地上部分水提取物可抑制由抗氮苯引起的大鼠局部过敏反应。
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适用性上:
菊苣耐寒、耐旱,耐盐碱,又耐高温,这个高温如果是连续阴雨天湿热,这个是菊苣也是不愿意生存的环境,它喜欢湿润、温暖的环境,发芽适宜生长温度15~25℃。在北方一带冬季前收割后,会处于休眠状态,用土埋后稍加覆盖,这样可以保护越冬,南方一年四季播种,随割随长,虽冬季生长比其它季节缓慢一些,但不休眠,春季温度上升后,生长迅速。又比较耐阴,可以种林下、果园作牧草利用。
北京市农业技术推广站农艺师郭芳告诉记者,芽球菊苣又叫玉兰菜,是肉质根软化栽培后形成的芽球,有紫红色淡黄色品种。芽球嫩叶主要用于鲜食,洗净后掰下叶片蘸酱食用,或做成沙拉凉拌菜,也可炒食,但要注意,清洗时不能用热沸水冲洗,因为经加温后会变成褐色且软而苦。清水洗净后可用猛火爆炒,炒熟即食,不宜久放。芽球菊苣含有丰富的胡萝卜素和钾钙等矿质元素,还含有马栗树皮素马栗树皮甙叶莴苣甙山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质,具有清肝利胆增加食欲等功效。
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芽球玉兰是原产自荷兰的皇家贵族蔬菜,学名菊苣,被誉为“蔬菜王子”。与普通蔬菜不同,
芽球玉兰珍贵娇嫩,外形清秀,叶片金黄,因此还有个响亮的别称——“黄金菜”。
芽球玉兰的栽培过程复杂繁琐,大体可分为大田种植和次培育两道工序。大田种植是为了获得培育蔬菜所用的根,是进行次培育的基础,而且芽球玉兰所有的营养都来自于根部,所以大田种植很重要,每年从月份开始播种,到月底收割,生长期为个月,为了保证品质,每亩地的产量控制在根为合适。
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产量上:菊苣齐苗后叶片整齐一致,而且抽薹期晚,绿色期长,在干旱地区亩产鲜草在8~10吨,水热条件好的情况下能产10~15吨,一年收割6~8次,北方寒冷地区收割3~4次。如果是在降雨量多的地区,要选择坡地或排水良好的平地种植,以防发生根腐病,影响产量。在后期管理上,菊苣有较少发生病害和虫害。种植一次能收10年以上,全年收获的菊苣产生的效益高达40%,省去很大一部分饲养成本。
这么听,记者对眼前这款从没见过的品种产生了*多好奇,这究竟是款什么样的蔬菜?有什么特点?记者采访了河北联兴佳垚农业科技有限公司董事长刘秀军。何为芽球玉兰?据介绍,芽球玉兰在国外早已家喻户晓,目前中国市场上并不常见,很多消费者还不认识。刘秀军先后多次到欧洲考察,经过反复调研,于年从荷兰引进了该品种,并赋予了它个动听的名字——芽球玉兰。
菊苣是一种比较省事的饲草,它可以多次割草,利用年限久,有10年以上的收割期,产量比较高。适口性特别好,人也一样可以吃,像青菜一样食用,猪和家禽、鱼,常见畜禽都非常喜欢吃。它可以不用加工直接饲喂,叶片翠绿、全缘、宽大而长,蛋白质含量高,维生素和脂肪含量都很高,营养好,一般采用直接喂,剩余的也可以作干草,青贮或其他方式进行喂食,是一种优质的青饲料。
所以,菊苣苣还有另外个名字“咖啡草”。而在古欧洲的农村,乡亲们也很习惯,将菊苣的根和咖啡豆起磨碎,用来泡咖啡。挑选食用:清洗时不能用热沸水,烫即变褐变软且*苦。保存时不能见光,否则会变绿,也增加苦味。不吃不要洗。存储要裹湿纸巾内,放在塑料袋里,在冰箱里可放到天。购买要选紧密坚实的。颜色越白,口味越柔。随着生活水平的提高和消费观念的转变,现代人越来越注重健康和养生。
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由于
金玉兰菜的食用方法适宜生吃,很多企业推出的产品包装礼盒里都配有豆瓣酱和色拉酱,方便消费者食用。
金玉兰菜种类
金玉兰菜的种类和品种较多,有菜用品种饲用品种和花卉观赏用栽培品种,又可分为结球金玉兰和散叶金玉兰两大类。结球金玉兰结球金玉兰只需次栽培即可生产出产品,栽培上很少受季节的限制。心叶能形成较松散的直筒形叶球,叶片较大,叶厚,中肋较粗,也称为法国苦苣或法国菊苣。