德阳
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清热利湿,健胃。主治肾炎水肿,胃脘胀痛,食欲不振”。维吾尔族药用其全草。降脂保肝作用在对
菊苣的药理学研究过程中发现,
菊苣提取物具有显著降低血清胆固醇(TC)甘油脂(TG)水平的药理活性;
菊苣提取物可提高肝脏脂代谢功能,具有调节高血糖和高血脂的综合疗效。菊苣提取物及菊糖可能通过促进脂质胆固醇胆汁酸的排泄,从而改善机体的脂质代谢。调节糖代谢菊苣提取物可显著降低血糖与血脂水平,具有对抗高血糖高血脂的综合疗效,具有多方面改善代谢紊乱的作用。
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欧菊苣味苦、性凉,具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿等功效。
欧菊苣根在国外经常被磨粉代咖啡饮用,在我国,*多人将其炒制成欧菊苣根茶泡水喝,用来养护肝脏、修复肝损伤是很不错的。
研究表明,欧菊苣根对肝脏细胞有明显的保护作用,特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显,能加速磷脂合成的胆碱存在,从而加速细胞修复速度。
此外,其对四氯化碳导致的肝损伤具有**作用。对四氯化碳具有抗肝纤维化的作用。
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芽球菊苣从欧洲引进,是欧美市场畅销的蔬菜,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄椭圆形的芽球,其营养丰富,可生食凉拌或做色拉,也可作火锅配料或炒食,口感脆嫩,微甜稍带苦味,富含:钙,镁,磷,铁,钾,胡萝卜素,V-因含马栗树皮素,莴苣苷成分,是特菜中的上品。过年送礼的朋友抓紧锕,无公害蔬菜。“玉兰菜,又名
金玉兰菜芽球玉兰,在几年前被从荷兰引进后,在国内陆续开始种植。
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营养上:打个比方菊苣养猪,就像人类吃蔬菜一个道理,它可以青饲、晒成干草打成草粉,就和平时喂养的草糠一样,也可以做成颗粒饲料,和其它饲草等一个青贮拌饲料喂猪。菊苣在营养上是毋庸置疑的,价值非常的高,粗蛋白含量都在22%左右,同时还富含多种维生素、矿物质元素等,以及抗病物质、生长因子,能够快速促进生长,好吃又比较有营养,能预防多种疾病。茎叶中具有止泻因子,所以,吃多也不会拉稀,对于兔子等禽畜拉稀后吃上两天的菊苣反而会自愈,这个是菊苣一比其它牧草特有的优势。很多还可以饲喂育肥羊和高产奶牛,饲用价值高。
记者把根部从中间掰开,看到里面渗出了黄色浓浆,用舌尖轻舔了下,苦味就遍布口腔,确实非常苦。“正是因为根部苦,所以培育出来的蔬菜也带有苦味。”刘秀军说。刘秀军告诉我们,大田种植难的地方在播种环节,方面由于芽球玉兰的种子非常小,个芝麻的重量起码是其种子重量的两倍,加大了播种的难度。另方面,对播种的深度也有严格要求,毫米是适合的,如果埋得太深容易出不来,埋得太浅又容易干了,所以播种之后要尽快浇水。
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芽球玉兰叶和根可凉拌,烘烤后做饮品,具有降压,降脂,预防痛风的功效。据《新疆中草药》记载,芽球玉兰"苦,寒,清热,利尿,利胆,消炎,",主治"黄疽型肝炎急性肾炎和气管炎";《中国民族药志》记载*为详细,蒙古族药用其根,"微苦,凉。清热利湿,健胃。主治肾炎水肿,胃脘胀痛,食欲不振"。维吾尔族药用其全草。在欧洲和美国,有不少人将菊苣根加工成咖啡的代用品和添加剂。
来到种植区,映入眼前的是片看起来类似蒲公英的植物,轻轻摘取撮嫩叶放入嘴中,软软的,有点类似苦菊的味道;使出浑身力气拔出根芽球玉兰,根部有点象我们北方的麻山药,如果浅浅品尝下它的汁液你会发现苦中有甜。经刘秀军董事长介绍,芽球玉兰出自荷兰,是专属运动员及皇室人使用的贵族菜,在奥运会前期受奥组会服务部的委托,中国农科委北京市农林科学院蔬菜研究中心联合北京市农业局蔬菜管理处,组织蔬菜品种选育栽培植保与采购流通等多学科专家,在**考察前两届奥运会蔬菜供应的经验,并在调查了多个蔬菜饮食结构的基础上,决定不依靠进口成品菜,而是引进技术在国内种植,芽球玉兰在奥运会期间出现在中国大地上。
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次播种,可利用~年,若水肥条件较好,刈割适当,利用年限*长。
金玉兰菜的抗逆性也非常好,抗病力较强,除低洼易涝地区易发生烂根外,尚未发现其它病害。引种栽培以来,很少发现虫害,这就意味着它生长过程中不怎么喷洒农药,称得上是种绿色健康**的蔬菜。是足的名字柔弱,内里刚强的存在。娇嫩,吃法有讲究
金玉兰菜原产欧洲,因此又有欧洲菊苣之称。据传金玉兰菜真正的起源还不是欧洲,而是埃及或印度尼西亚,但因为欧洲自世纪就有栽培,后来久而久之就被认为是原产地了。