这看起来像玉兰花吗？ 它被称为黄金木兰，别名：欧洲菊苣，木兰蔬菜，苦白菜，属于菊科。 根是厚实的肉质主根，有大的基生叶片（长30-46厘米，宽8-12厘米），叶片的形状类似于蒲公英叶片，叶片边缘收缩。 金玉兰是野生菊苣的变种，菊苣是一种非常受欢迎的**保健蔬菜，具有新鲜和柔嫩的口感。 作为蔬菜，幼叶，叶球或软芽球被用作产品器官。 它们可以被油炸，制成汤或色拉，这可以使人开胃，也可以减轻肉类和油腻感。 金玉兰营养丰富。 每100克新鲜的木兰芽球茎含有195.5毫克的钾，0.934毫克的铁，18.94毫克的钠，0.793毫克的锌，0.043毫克的胡萝卜素和680毫克的蛋白质。 黄金木兰中含有普通蔬菜中未发现的成分，例如苦味栗子皮，栗子皮糖苷，山莴苣糖苷，高山木兰生菜等。这些物质具有清肝利胆的作用，具有开胃作用 健脾，解酒，等功效。 菊苣的嫩根茎可用于种植软化的菊苣，可产生12000 kg / hm2的软化菊苣。 营养价值高，粗蛋白含量20％-23％，粗脂肪5％，富含胡萝卜素，维生素A，C，钾，钙，镁等微量元素。 另外，在软化栽培过程中不需要对黄金木兰进行施肥和喷洒。 它是稀有的优质**保健蔬菜。 菊苣初是我国少数民族使用的传统药物。 据《新疆中草药》记载，朱巴“苦，寒，清热，，利胆，”，主要用于“颚虫肝炎，急性肾炎和支气管炎”，“中医史”。 记录*详细，蒙古药用植物的根源是：“微苦，凉爽。清热利湿，健胃。肾炎和水肿，腹胀和疼痛，食欲不振的适应症。” 维吾尔族人将其整个草药用作药物。