芽球菊苣是从欧洲引进的，是在欧美市场上出售的**蔬菜。 可食用的部分是嫩的黄色椭圆形芽球，在使肉质根变软后发芽。 它富含营养成分，可以生吃，也可以用作沙拉，火锅配料或炒菜。 食物，口感脆嫩，略带苦味，富含：钙，镁，磷，铁，钾，胡萝卜素，VC等。 菊苣的种植季节是每年的4月到7月，而根茎则在11月中下旬收获。 种植玉兰菜后，播种越早，根系产量就越高，但为了防止水积累，通过软化根部生产的菊苣每英亩可以产生700公斤菊苣，具有显着的经济效益。 菊苣的发展前景广阔。 软化培养可分为水培法，土壤培养和沙质培养。 由于水培法易于管理并且具有很高的收益，因此这里仅介绍水培法。 由于菊苣软化培养是在黑暗条件下进行的，因此可以使用室内三维多层支架水培法。 这不仅节省了设备空间，使室内温度和湿度的控制*加容易，而且还促进了多种生产并提高了效率。 水培设施 首先，房屋必须具有供暖，供水和供电的功能。 三维多层货架文化可以根据房间的大小来确定。 一般层间距为45-50厘米，高度为4-6层。 每个架子上都放置有水培罐，培养箱配有肉质根。 储罐的尺寸根据生产规模确定。 在运行过程中，将使用小型潜水泵将储水罐中的水泵出。 转到顶部的培养箱，然后流至下部的水箱，然后返回至液体储罐，以形成循环。 水每天循环一次，储水箱中的水每周*新一次。 如果没有循环，培养箱中的水也可以每周*新一次。 栽培方法 首先将菊苣根留在头部下方13-18厘米处，切掉根尖，然后将其堆叠在10-20°C的通风处以促进伤口愈合。 24小时后，将它们放在具有相同高度的类别的培养箱中，然后将清水倒入培养箱中。 水位约为8-13厘米，水温保持在10-15°C。 室内温度要求为10-15°C，空气湿度为95％，并且每天需要通风。 芽球玉兰生长后20-30天的收获时间 当芽鳞茎长到10-15厘米高和3.5-5厘米厚时，就可以收获了。 此时，芽浅黄色，干净而紧实。 它是坚实而美丽的。 修整后，可以用小塑料袋或保鲜膜投放市场，也可以在冰箱中存放1-2周。 进入市场时，请注意遮蔽，否则芽鳞茎会逐渐变绿并降低质量。