庆阳
菊苣批发
清热利湿,健胃。主治肾炎水肿,胃脘胀痛,食欲不振"。维吾尔族药用其全草。经河北省食品检验研究院检验,
芽球玉兰含有丰富的蛋白质,维生素A,胡萝卜素,维生素C,钠,钾,铁,锌等营养物质,从大田种植冷库保存,无土栽培......
芽球玉兰真正的实现了现代化的农业种植技术。
芽球玉兰加温后会影响蔬菜的营养成分,所以不建议煎炒烹炸,生吃凉拌或者做色拉是有效的吃法。
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适用性上:
菊苣耐寒、耐旱,耐盐碱,又耐高温,这个高温如果是连续阴雨天湿热,这个是菊苣也是不愿意生存的环境,它喜欢湿润、温暖的环境,发芽适宜生长温度15~25℃。在北方一带冬季前收割后,会处于休眠状态,用土埋后稍加覆盖,这样可以保护越冬,南方一年四季播种,随割随长,虽冬季生长比其它季节缓慢一些,但不休眠,春季温度上升后,生长迅速。又比较耐阴,可以种林下、果园作牧草利用。
但芽球玉兰加温后会影响蔬菜的营养成分,所以不建议煎炒烹炸,生吃凉拌或者做色拉是有效的吃法。
金玉兰菜可以说分娇嫩,实打实的蔬菜,很多种植户甚至可以卖到多块钱斤,而且由于
金玉兰菜的食用方法适宜生吃,很多企业推出的产品包装礼盒里都配有豆瓣酱和色拉酱,方便消费者食用。在个有雨的清晨,我们行来到了地处河北省中南部的元氏县,这个有着悠久历史的地方,种植着种极受欢迎的保健型蔬菜--芽球玉兰,又称蔬菜中的“黄金人参”。
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摸起来的质感有些象冬天的大白菜很是舒服,根部发白,顶部发金黄,有点象个小钻头,很是可爱。芽球玉兰含有般蔬菜中没有的成分--苦味物质(马栗树皮素马栗树皮甙野莴苣甙山莴苣素等)该类物质具有清肝利胆开胃健脾解酒减肥等功效。芽球玉兰叶和根可凉拌,烘烤后做饮品,具有降压,降脂,预防通风的功效。据《新疆中草药》记载,金玉兰"苦,寒,清热,利尿,利胆,消炎,",主治"黄疽型肝炎急性肾炎和气管炎",《中国民族药志》记载*为详细,蒙古族药用其根,"微苦,凉。
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产量上:菊苣齐苗后叶片整齐一致,而且抽薹期晚,绿色期长,在干旱地区亩产鲜草在8~10吨,水热条件好的情况下能产10~15吨,一年收割6~8次,北方寒冷地区收割3~4次。如果是在降雨量多的地区,要选择坡地或排水良好的平地种植,以防发生根腐病,影响产量。在后期管理上,菊苣有较少发生病害和虫害。种植一次能收10年以上,全年收获的菊苣产生的效益高达40%,省去很大一部分饲养成本。
北京市农业技术推广站农艺师郭芳告诉记者,芽球菊苣又叫玉兰菜,是肉质根软化栽培后形成的芽球,有紫红色淡黄色品种。芽球嫩叶主要用于鲜食,洗净后掰下叶片蘸酱食用,或做成沙拉凉拌菜,也可炒食,但要注意,清洗时不能用热沸水冲洗,因为经加温后会变成褐色且软而苦。清水洗净后可用猛火爆炒,炒熟即食,不宜久放。芽球菊苣含有丰富的胡萝卜素和钾钙等矿质元素,还含有马栗树皮素马栗树皮甙叶莴苣甙山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质,具有清肝利胆增加食欲等功效。
菊苣是一种比较省事的饲草,它可以多次割草,利用年限久,有10年以上的收割期,产量比较高。适口性特别好,人也一样可以吃,像青菜一样食用,猪和家禽、鱼,常见畜禽都非常喜欢吃。它可以不用加工直接饲喂,叶片翠绿、全缘、宽大而长,蛋白质含量高,维生素和脂肪含量都很高,营养好,一般采用直接喂,剩余的也可以作干草,青贮或其他方式进行喂食,是一种优质的青饲料。
大田种植收获的根作为年原料储存直接放到零下几度的冷库里冷冻,个月后,就可以开始进行次培育了。“次培育对生长条件要求非常苛刻,需要温度氧气和湿度可控。”刘秀军介绍,为了让芽球玉兰*适应国内环境,企业在引进国外技术基础上进行了些改良,包括厂房温控管理通风系统等。在培育过程中,将细根短根分类装进生产盘,盘大约平方米,菜产量公斤左右。这些生产盘装好之后摞起来,摞到米高,之后开始上水,再调到适合的温度。
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有的结球品种既可食用叶片也可以进行软化栽培。根据叶片的颜色可分为绿叶金玉兰和红叶金玉兰。绿叶金玉兰叶片为,叶片宽大,叶脉较粗,类型品种很多,很耐低温。红叶金玉兰也称意大利菊苣,又有两种类型:种从幼苗到成熟叶片为红色,叶脉白,品种有艾利奥斯西乐拉古斯;另种随生长和秋季温度的减少叶片逐渐变红或青铜色等,引进的品种“荷兰红色结球”就属此类型。有的品种叶片具有红色条斑或斑点。