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红叶金玉兰在温度较低时叶片呈红葡萄酒色或紫红色,色彩艳丽,在沙拉中作配色用。散叶金玉兰散叶金玉兰根据用途可分为饲料
菊苣和经软化栽培后能食用的软化金玉兰,也可根据叶形分为宽叶形和狭叶锯齿金玉兰等。软化金玉兰其栽培过程分为两个阶段:是种根田间培育阶段,是种根在黑暗条件下软化培育出芽球阶段。根据软化后叶片颜色的不同可分为乳白色或乳色和红色两大类型。
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欧
菊苣味苦、性凉,具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿等功效。
欧
菊苣根在国外经常被磨粉代咖啡饮用,在我国,*多人将其炒制成欧菊苣根茶泡水喝,用来养护肝脏、修复肝损伤是很不错的。
研究表明,欧菊苣根对肝脏细胞有明显的保护作用,特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显,能加速磷脂合成的胆碱存在,从而加速细胞修复速度。
此外,其对四氯化碳导致的肝损伤具有**作用。对四氯化碳具有抗肝纤维化的作用。
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在春夏季节播种菊苣,让它在阳光下长叶开花,在秋天获得肥大的菊苣根。然后,通过短期的储存,调节温湿度让根部打破休眠,于是,根开始发芽。按这个道理和过程推测,菊苣根上发出来的芽会瘦弱散乱,但是,菊苣根丰富的营养使得芽球生长动力很强,再通过严格控制光线,让叶片无法展开,只能抱紧呈球状,终就长成了芽球玉兰现在的样子。你家娃娃菜有这么多营养功能?除了外观跟娃娃菜有那么点像以外,其实芽球玉兰无论从口感和营养上来说,都和娃娃菜相差甚远,尤其是营养。
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营养上:打个比方菊苣养猪,就像人类吃蔬菜一个道理,它可以青饲、晒成干草打成草粉,就和平时喂养的草糠一样,也可以做成颗粒饲料,和其它饲草等一个青贮拌饲料喂猪。菊苣在营养上是毋庸置疑的,价值非常的高,粗蛋白含量都在22%左右,同时还富含多种维生素、矿物质元素等,以及抗病物质、生长因子,能够快速促进生长,好吃又比较有营养,能预防多种疾病。茎叶中具有止泻因子,所以,吃多也不会拉稀,对于兔子等禽畜拉稀后吃上两天的菊苣反而会自愈,这个是菊苣一比其它牧草特有的优势。很多还可以饲喂育肥羊和高产奶牛,饲用价值高。
菊粉能选择性地刺激双歧杆菌的生长,使潜在病原菌如大肠杆菌和梭状芽抱杆菌维持在较低水平,从而调节人体机能及免疫反应。菊苣能促进胃肠道对脂质的排泄,增加粪便中双歧杆菌的数量,同时,提高人体的抗病能力和免疫力;且由于其具有水溶性膳食纤维之功能,可作为流变及组织改良剂水分保持剂等广泛应用于低热量饮料低脂或非脂涂抹食品酸乳冰淇淋巧克力等食品。抗过敏抗菌抗病原微生物和定的作用菊苣地上部分水提取物可抑制由抗氮苯引起的大鼠局部过敏反应。
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现在已经到了年季的大暑,天气闷热,我们从芽球种植区来到培育区后,感觉就是冷,如果穿上羽绒服都感觉不太够。技术人员告诉我们培育区的温度大概在零下几度,芽球玉兰看起来有点象娃娃菜,也象人参,金黄色的很是漂亮,由于特殊的种植环境,芽球玉兰不会受到外界环境的污染,保证了果实的原生态。工作人员把芽球玉兰的果实给我们拿过来后,吃起来的口感有些象白萝卜的口感,清脆爽口。
有的结球品种既可食用叶片也可以进行软化栽培。根据叶片的颜色可分为绿叶金玉兰和红叶金玉兰。绿叶金玉兰叶片为,叶片宽大,叶脉较粗,类型品种很多,很耐低温。红叶金玉兰也称意大利菊苣,又有两种类型:种从幼苗到成熟叶片为红色,叶脉白,品种有艾利奥斯西乐拉古斯;另种随生长和秋季温度的减少叶片逐渐变红或青铜色等,引进的品种“荷兰红色结球”就属此类型。有的品种叶片具有红色条斑或斑点。
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”“现阶段,我们的销量达到万斤每月,主要销售渠道是特菜批发,这部分产品占到了%,面向北京,上海,成都,广州和山东等地的餐饮场所,以饭店及西餐厅为主。%的产品被销往酒店等市场。”“自春节至今的特殊情况的爆发并没有对我们的产品价格造成影响,但在定程度上导致销量减少,这主要是由于餐饮业的关闭,对此,我并不感到担心。当前的形势正在逐步好转,市场也在慢慢恢复。