芽球玉兰富含氨基酸和微量元素，是一种味道鲜嫩的保健蔬菜，可生吃水果、油炸食品和煲汤。是欧美市场非常受欢迎的蔬菜。但芽球玉兰性娇嫩，对生长条件的要求比较严格，需要进行控温、控光、通风等精细化管理。 芽球玉兰只有在黑暗的环境下才能长得*好，所以散光可以**。因为是活的蔬菜，采根时需要放在生长盘里冷冻休眠两个月以上。另外，生长时要避光，不要见光，因为见光了，新芽就会变绿，很难保持应有的金黄色。由于其独特的金黄色和价值，许多农民称之为“黄金蔬菜”。 其实厚朴是芽球玉兰的一个变种。它的生长是周期性的，分为两个阶段。必须在7月份种植。在其生长过程中，主要依靠根作为基质，主要在冷藏。而且因为是活体蔬菜，所以在根部收获时必须冷冻休眠两个月以上，然后放在生长盘里种菜，用水无土栽培。