它叫芽球玉兰，也叫芽球菊苣，是菊科菊苣属菊苣中驯化选育出来的一个变种，又称蔬菜中的“蔬菜王子”和“黄金参”。对于那些把芽球玉兰误认为是娃娃菜的人，芽球玉兰对此有话要说：“你才是娃娃菜，你全家都是娃娃菜！”

.环境：选择温度能稳定在10-20℃的温室或房间，在大花盆或泡沫箱中密集栽种，水培或基质培均可。

温度：芽球生长适温度为10-15℃，30-35天可采收；温度15-20℃，20-25天可采收。温度偏高，形成芽球时间缩短，但芽球紧实度会下降。