芽球玉兰菊苣与一般蔬菜不同，*像温室里的花朵，珍贵娇嫩，外形娟秀，叶片金黄，因而还有一个响亮的别称——“黄金菜”。看着桌子上金灿灿的菊苣，记者心里充溢猎奇，随手掰下来一片直接品味起来，滋味有些微苦，但鲜嫩可口，十分清新。