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2023-03-15
根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品；根煮熟後可涂上奶油食用，叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味（纽奥良市人常常这样做）。菊苣粉的食用方法：菊苣粉无论是用来爆炒，还是制作成沙···
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2023-02-15
菊苣在欧洲叫作欧洲苣荬菜或者叫法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本被叫做“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部···
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2023-01-18
菊科(Asteraceae)多年生植物，学名为Cichorium intybus。菊苣有一长形肉质主根；茎挺硬，多分枝，多毛，高达1∼1.5公尺(3∼5呎)。叶基生，分裂而具齿，形似蒲公英叶。菊苣亦可栽培为粗饲料或牧草。夏季，将其根栽於户···
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2022-12-14
1、凉拌菊苣玉条材料：菊苣叶片10片，番茄酱、酱油各1汤匙，糖1/2汤匙，葱末、姜末、蒜末各1茶匙，香油1/2茶匙。做法：菊苣叶片洗净，切段；以10杯水煮沸，加1茶匙盐、1汤匙油，再倒菊苣煮滚一下，捞出置盘中；调味料···
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2022-11-16
食材简介菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖···
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2022-10-19
菊苣，一年生草本植物，高20-50厘米，无毛，被白粉；叶柄纤细无毛，无柄或略有柄，长4-10厘米；叶基生或互生。叶片卵形至长圆形或披针形，边缘波状，全缘或具钝齿；叶柄基部圆形或心形，上面浅绿色或淡紫色，下面绿色···
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2022-09-14
形态特征菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物，叶片颜色为绿色至深绿色，叶丛有直立和平展之分，根系发达，外皮呈现出灰白色并且光滑，根出叶簇生，茎叶互生，长倒披针形，有板叶和花叶之分，茎直立，有棱，中空，多分枝···
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2022-08-17
清除肝火肝脏方面的健康一直都是我们比较关注的问题，因为作为能够帮助身体进行自我解毒的气管子之一，它是否健康对人体的健康真的会有非常直接且明显的影响。尤其是肝火旺盛以后，随之会有特别多的症状表现。菊苣里···
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2022-07-13
1、适宜人群：湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少者2、禁忌人群：脾胃虚寒者3、不宜同食：葱，菊苣清热解毒、利尿消肿，它含菊糖及芳香族物质，性味微苦、咸，凉。葱是常用的蔬菜或调味品，具有解表、通阳、解毒之功效。但···
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2022-06-17
一、功效与作用：降低血糖、通便利尿、清肝去火菊苣，广泛分布于布欧洲、亚洲、北非。含蛋白质、维生素、胡萝卜素、烟酸等，而且膳食纤维较高，微量元素较全。其味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火···
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