玉兰菜，色泽鲜嫩，纯正，从视觉感官已经触动了食客的味蕾，食欲蠢蠢欲动。入口爽脆，入口即化，入口即化，以蔬菜为食，享受果味。营养丰富，营养丰富，独具特色。玉米兰菜富含碳水化合物、玉兰菜酸、蛋白质、膳食纤维、16种氨基酸、脂肪、维生素A、胡萝卜素、烟酸、叶酸、黄酮、以及数十种微量元素钾、钠、磷、钙、铁、铜等数十种微量元素。 很少见到的一种玉兰菜含有一般蔬菜所不含的成分：苦味物质马栗树皮素、马栗树皮苷、野生菜苷、山莴苣素等。通过大量的资料调查表明，这类药物具有清肝利胆、开胃健脾、解酒护肝、等功效，糖尿病人常吃能调节血糖，老年患者尿频尿急也能得到缓解。我觉得，这可能是玉兰菜特别，成为“菜王”的重要原因。 根据《中国药典》、《中国民族药学》、《新疆中药》等资料，玉兰菜的食补魅力远不止此，长时间食用玉兰菜菜，不仅能紊乱，而且能降低尿酸，提高肠胃功能，清肠通便，，具有降火润燥的功效，能提高人体的免疫力。 玉兰菜的精髓就是蔬菜营养极为丰富，而且烹调食用场景丰富，可以生吃、炒、炖、炸、沙拉、摆盘等吃法。吃它的人群比较广，不但深受运动员喜爱，而且还是爱美人士以及、三高人群、中老年人群的养生调理食谱。随着对健康生活质量的普遍重视，玉兰菜菜除了美味之外，其食补价值也越来越受到人们的青睐。食客不一样，吃玉兰菜*有营养美味。